Le restaurant Archipelago propose une sélection de trois menus, chacun élaboré par un chef différent. Chaque menu se compose de 5 plats raffinés, créés comme une ode à la mer sur laquelle navigue le navire.

Le restaurant Archipelago présente un concept et un design totalement innovants. Pour créer une atmosphère intime, il est aménagé avec des tables représentant autant d’« îlots », entourées d'une structure en cuivre qui expose des pièces uniques de « bois flotté ».

Afin de savourer la cuisine des grands chefs, le restaurant Archipelago propose des menus dégustation au déjeuner – comprenant une entrée, un plat et un dessert – à partir de 29€. Pour le dîner, le tarif est de 59€.

Savourez des pizzas 100 % made in Italy, méticuleusement préparées par des pizzaiolos experts. Les pizzas sont confectionnées exclusivement avec des ingrédients italiens AOP, tels que les tomates AOP de San Marzano, des farines et des levures soigneusement sélectionnées en partenariat avec l’Université des sciences gastronomiques de Pollenzo. Cette collaboration promeut une alimentation durable, respectueuse des territoires et de l’environnement.

Le menu propose 14 pizzas, des classiques incontournables tels que la Margherita, Napoli, Quatre saisons et Calzone, aux spécialités authentiques comme la focaccia ligure au fromage.